天津市河西区
2023-2024
学年高三二模考试
本试卷分为第
I
卷(选择题)和第
Ⅱ
卷(非选择题)两部分,共
100
分,考试用时
60
分钟。第
I
卷
1
至
4
页,第
Ⅱ
卷
5
至
8
页。
答题时,务必将答案涂写在答题卡上,
答在试卷
上的无效。祝各位考生考试顺利!
第
I
卷
注意事项:
1.
每题选出答案后,用铅笔将答题卡上对应题目的答案标号涂黑。如需改动,用橡皮擦干净后,再选
涂其他
答案标号。
2.
本卷共
12
题,每小题
4
分,共
48
分。在每题给出的四个选项中,只有一项是最符合题目要求的。
1.
双皮奶是一种很受欢迎的甜品。当牛奶加热后,脂肪会聚集到牛奶表面,随着加热的持续进行,脂肪球膜蛋白发生变性,失去脂肪球膜的脂肪不稳定,很容易凝结在一起,最终形成稳定的皮膜,就是我们看到的
“
奶皮
”
。下列叙述正确的是(
)
A.
脂肪球膜蛋白发生变性主要是因为肽键的断裂
B.
脂肪和蛋白质都含有
C
、
H
、
O
、
N
四种元素
C.
脂肪和蛋白质都是由单体连接成的生物大分子
D.
变性的蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应
【答案】
D
【分析】蛋白质中含有肽键,肽键可以与双缩
脲
试剂发生反应产生紫色;蛋白质的变性:受热、酸碱、重金属盐、某些有机物(乙醇、甲醛等)、紫外线等作用时蛋白质可发生变性,失去其生理活性。变性是不可逆过程,是化学变化过程。
【详解】
A
、脂肪球膜蛋白发生变性主要是因为空间结构被破坏,
A
错误;
B
、脂肪只含有
C
、
H
、
O
三种元素,蛋白质至少含有
C
、
H
、
O
、
N
四种元素,
B
错误;
C
、脂肪不是生物大分子,
C
错误;
D
、变性的蛋白质含有肽键,可以与双缩
脲
试剂发生反应产生紫色,
D
正确。
故选
D
。
2.
下列为高中生物学中的部分实验,相关叙述正确的是(
)
①
DNA
的粗提取与鉴定
②
绿叶中色素的提取和分离
③
探究植物细胞的吸水和失水
④
生物组织中脂肪的鉴定
⑤
调查草地中某双子叶植物的种群密度
⑥
研究土壤中小动物类群的丰富度
A.
①②
实验原理都有物质的溶解度不同
B.
①②④
均必须使用相同浓度的乙醇
C.
③④
均必须使用高倍显微镜才能观察到
D.
⑥⑥
均可以用样方法进行调查
【答案】
A
【分析】酒精在不同实验中作用不同,浓度也不同,如:色素提取中用无水乙醇、脂肪鉴定中用
50
%的酒精,
DNA
的粗提取中用
95
%的酒精等。
【详解】
A
、
①
DNA
的粗提取与鉴定中原理是蛋白质和
DNA
的溶解度不同,
②
绿叶中色素的提取和分离原理是色素在
【生物】天津市河西区2023-2024学年高三二模考试(解析版).docx