【生物】云南省文山州、红河州、普洱市、临沧市2025届高三第二次联考模拟预测生物试题（解析版）.docx

云南省文山州、红河州、普洱市、临沧市 2025 届高三 第二次联考模拟预测生物试题 一、选择题 1. 黑龙江明水县盛产黑大豆（又称黑豆），有 “ 明水黑豆甲天下 ” 的美誉。黑豆含有丰富的钙、铁、锰、铜和锌等矿物质，蛋白质中富含赖氨酸、苏氨酸等，且膜中不饱和脂肪酸含量高，具有丰富的营养价值。下列有关叙述错误的是（　　） A. 食用黑大豆可有效补充人体合成不足的赖氨酸等必需氨基酸 B. 黑大豆中的蛋白质经蒸煮变性后其营养价值通常没有显著降低 C. 黑大豆中的钙、铁、锰、铜和锌等矿物质有利于维持骨骼健康 D. 黑大豆因膜中不饱和脂肪酸含量高而有利于其提高抗寒能力 【答案】 A 【分析】 蛋白质变性：蛋白质受热、紫外线、 X 射线、强酸、强碱、重金属（如铅、铜、汞等）盐、一些有机物（甲醛、酒精、苯甲酸）等作用时会凝结，这种凝结是不可逆的，即凝结后不能在水中重新溶解，这种变化叫做变性。 【详解】 A 、必需氨基酸（如赖氨酸）是人体无法自行合成、必须通过食物摄入的氨基酸，赖氨酸是必需氨基酸，人体细胞无法自身合成， A 错误； B 、 黑大豆中的蛋白质经蒸煮变性后蛋白质的空间结构改变，易于消化和吸收，但其营养价值通常没有显著降低 ， B 正确； C 、钙是骨骼主要成分，铁、锰、铜、锌等微量元素参与酶活性和骨骼代谢，对骨骼健康有益， C 正确； D 、不饱和脂肪酸可增强细胞膜流动性，在低温下维持膜结构功能，从而提高植物抗寒能力， D 正确。 故选 A 。 2. 白藜芦醇是一种广泛存在于葡萄、花生等植物中的多酚类化合物，具有清除自由基的作用；其在部分癌细胞中，具有阻止 DNA 复制或激活凋亡相关通路等作用。下列关于白藜芦醇的作用推测错误的是（　　） A. 抑制癌细胞增殖 B. 延缓细胞衰老 C. 促进癌细胞凋亡 D. 促进细胞癌变 【答案】 D 【分析】 癌细胞是指受到致癌因子的作用，细胞中遗传物质发生变化，变成不受机体控制的、连续进行分裂的恶性增殖细胞。细胞癌变的原因包括外因和内因，外因是各种致癌因子，内因是原癌基因和抑癌基因发生基因突变。癌细胞的特征：能够无限增殖；形态结构发生显著改变；细胞表面发生变化，细胞膜的糖蛋白等物质减少。 【详解】 A 、细胞增殖过程中会发生 DNA 复制，阻止 DNA 复制会直接抑制癌细胞增殖， A 正确； B 、清除自由基可减少氧化损伤，延缓细胞衰老， B 正确； C 、激活凋亡通路会诱导癌细胞程序性死亡，促进癌细胞凋亡， C 正确； D 、白藜芦 醇 抑制癌细胞活动，