北京市丰台区2024—2025学年高三下学期综合练习（一）（解析版）.docx

北京市丰台区 2024—2025 学年高三下学期综合练习（一） 本试卷共 10 页， 100 分。考试时长 90 分钟。考生务必将 答案答在答题 卡上，在试卷上作答无效。考试结束后，将本试卷和答题卡一并交回。 第一部分 本部分共 15 题，每题 2 分，共 30 分。在每题列出的四个选项中，选出最符合题目要求的一项。 1. 马铃薯烹饪后会变软，经典菜肴 “ 醋溜土豆丝 ” 却能保持脆度。研究发现变软时果胶发生降解，产生大量半乳糖醛酸，而酸处理可降低半乳糖醛酸 含量。相关叙述错误的是（ ） A. 果胶是马铃薯细胞壁的组成成分之一 B. 果胶酶能分解纤维素和果胶，使细胞软化 C. 醋溜土豆丝保持脆度是由于醋能降低果胶酶活性 D. 醋处理马铃薯后，清水洗净再烹饪不会变软 【答案】 B 【分析】 酶 是由活细胞 产生的具有催化作用的有机物，大多数酶是蛋白质，少数酶是 RNA ；酶的特性：专一性、高效性、作用条件温和；酶促反应的原理：酶能降低化学反应所需的活化能。 【详解】 A 、植物细胞壁的主要成分包括纤维素和果胶，因此果胶是马铃薯细胞壁的组成成分之一， A 正确； B 、酶具有专一性，果胶酶只能分解果胶，而分解纤维素需要纤维素酶， B 错误； C 、醋的酸性环境会抑制果胶酶活性，减少果胶降解，从而保持细胞壁结构，使土豆丝脆， C 正确； D 、 醋处理 马铃薯后，相关酶变性失活，该过程是不可逆的，清水洗净再烹饪不会变软 ， D 正确。 故选 B 。 2. 三磷酸胞苷（ CTP ）参与磷脂和核酸的合成， CTPS 是合成 CTP 的关键酶。 CTPS 基因启动子上具有原癌基因 Myc 表达产物的结合位点， CTPS 含量升高时会聚合成一种丝状结构 ——“ 细胞蛇 ” 。相关叙述正确的是（ ） A. CTP 中的 C 代表胞嘧啶 B. 细胞蛇属于生物膜系统 C. 细胞蛇的形成与核苷酸代谢无关 D. Myc 通过调控 CTPS 基因的表达促进细胞增殖 【答案】 D 【分析】生物膜系统指的是细胞膜、细胞器膜和细胞核膜等。 【详解】 A 、 CTP 中的 C 代表 胞 胞苷（胞嘧啶 + 五碳糖）， A 错误； B 、 CTPS 是一种酶， “ 细胞蛇 ” 是由 CTPS 聚合形成的，说明细胞蛇的成分是蛋白质，而生物膜系统包括细胞膜、细胞器膜和细胞核膜，生物膜的主要成分是磷脂和蛋白质，因此 细胞蛇不属于生物膜系统， B 错误； C 、 CTP 是由核苷酸和磷酸基团组成的，而 CTPS 是合成 CTP 的关键酶， CTPS 含量升高时会聚合成一种丝状结构 ——“ 细胞蛇 ” ，说明细胞蛇的形成与核苷酸代谢有关， C 错误； D 、已知 CTPS