江苏省南通市南通学科基地
2025
届高三下学期第二次大联考
一、单项选择题：本部
分包括
15
题，每题
2
分，共计
30
分。每题只有一个选项最符合题意。
1.
研究人员发现梨果实中的
PbAl
蛋白可催化葡萄糖异构为果糖，从而提高果实甜度。相关叙述正确的是（
）
A.
PbA1
蛋白、葡萄糖和果糖的元素组成相同
B.
PbA1
蛋白和果糖都是由单体形成的多聚体
C.
斐林试剂可用于验证
PbA1
蛋白的催化作用
D.
PbA1
蛋白可降低相应化学反应所需的活化能
【答案】
D
【分析】酶
是由活细胞
产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是
RNA
；酶的特性：高效性、专一性和作用条件温和的特性。影响酶活性的因素主要是温度和
pH
，在最适温度（
pH
）前，随着温度（
pH
）的升高，酶活性增强；到达最适温度（
pH
）时，酶活性最强；超过最适温度（
pH
）后，随着温度（
pH
）的升高，酶活性降低。另外低温
酶不会
变性失活，但高温、
pH
过高或过低都会使酶变性失活。
【详解】
A
、蛋白质的基本元素组成是
C
、
H
、
O
、
N
，有的还含有
P
、
S
等；糖类的元素组成一般是
C
、
H
、
O
。
分析过程：
PbA1
蛋白是蛋白质，其元素组成除了
C
、
H
、
O
，还一定有
N
；葡萄糖和果糖都属于糖类，元素组成是
C
、
H
、
O
。所以它们元素组成不同，
A
错误；
B
、蛋白质是由氨基酸聚合形成的多聚体；单糖是不能水解的糖。
PbA1
蛋白是由氨基酸单体形成的多聚体；果糖是单糖，不能再由单体聚合而成，
B
错误；
C
、斐林试剂可用来检测还原糖，在水浴加热条件下与还原糖反应产生砖红色沉淀；酶的催化作用通常通过比较底物的分解速率或产物的生成速率等指标来验证。
斐林试剂可检测还原糖（葡萄糖和果糖都是还原糖），但它不能用于验证
PbA1
蛋白的催化作用，验证催化作用应通过观察底物的消耗或产物的生成等变化情况来进行，而不仅仅是检测是否有还原糖，
C
错误；
D
、酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其作用机理是降低化学反应所需的活化能。
PbA1
蛋白可催化葡萄糖异构为果糖，它属于酶，能降低相应化学反应所需的活化能，
D
正确。
故选
D
。
2.
细菌细胞膜内褶而成的囊状结构称为中体，如图所示。与细胞膜相比，中体膜上蛋白质含量较少，而脂质含量相当。中体膜上附着细菌的呼吸酶系，中体内分布有质粒和核糖体。相关叙述错误的是（
）
A.
中体膜的基本骨架是磷脂双分子层
B.
中体内的质粒由
DNA
和蛋白质组成
C.
细胞
【生物】江苏省南通市南通学科基地2025届高三下学期第二次大联考（解析版）.docx
